Die Aufgabe der UCA SOPPEXCCA ist es, eine Organisation und ein Vermarktungsunternehmen zum Vorteil aller Mitglieder zu sein. Im Rahmen der Arbeit der Kooperative ergaben sich viele Möglichkeiten, die Organisation, den Handel und die Produktion der Bauern stetig zu verbessern. Durch die steigende Kaffeequalität sichern wir den Verkauf unseres Kaffees.

a. Von unserer Direkt-Vermarktung des hochwertigen Kaffees profitieren alle Beteiligten. Das zeigt auch die folgende Tabelle:

Jahr Mitgliederzahl der Kooperative Lokaler Marktpreis (in Dollar) Preis, den die UCA SOPPEXCCA zahlt (in Dollar) Preisdifferenz lokaler Markt und Preise für SOPPEXCCA-Bauern
1999-2000 68 75,00 93,00 +18
2000-2001 150 45,00 62,00 +17
2001-2002 250 45,00 60,00 +15
2002-2003 350 46,00 62,00 +16
2003-2004 450 67,00 85,00 +18
2004-2005 650 92.00 109.00 +17
2005-2006 700 94.00 108.00 + 14

b. Die Diversifizierung der Produktpalette sichert das Überleben der Bauern und ihren Familien. Wir fördern aus diesem Grund den Anbaus von biologischem Kakao, Yucca und Obstbäumen in den geeigneten Gebieten, von Vieh- und Schafhaltung und dien Ausbau von Gemüsegärten.

Die Diversifizierung hat in erster Linie die autarke Selbstversorgung der Kleinbauern und Bäuerinnen mit Nahrungsmitteln zum Ziel. Durch den Eigenanbau können sie ihre Versorgung stabilisieren und dauerhaft bessern.

Die UCA SOPPEXCCA stellt Finanzmittel in Form von Krediten zur Verfügung, die dazu dienen sollen, die Kaffeepflanzungen zu erneuern bzw. mit dem Anbau von Kakao zu beginnen. Dies ermöglicht es den Familien, Kredite zu erschwinglichen Konditionen aufzunehmen.

Zur Zeit wird ein Kreditsystem entwickelt, um jungen, landlosen Männern und Frauen Land zu kaufen, damit sie in den wirtschaftlichen Produktions- und Organisationsprozess einbinden zu können.

Das neue Café von SoppexccaUm die Bauern bei der Zertifizierung ihres biologischen Kaffees zu unterstützen, erhalten sie Weiterbildungen, finanzielle Mittel und Beratung für den Prozess der Zertifizierung/Registrierung.

Es wurde ein Instrument zur Planung für die kleinbäuerlichen Betriebe entwickelt, das es den Bauern und ihren Familien ermöglichen soll, ihre eigene Produktionsplanung vorzunehmen. Außerdem gibt es in Register, das den Produzenten und Produzentinnen helfen soll, eine wirtschaftliche Auswertung nach jedem Produktionszyklus vorzunehmen. Nach der Einführung dieses Systems bei UCA SOPPEXCCA meldeten auch andere Kooperativen aus dem Organisationsbereich von Cafenica ihr Interesse an der Anwendung dieses System an. Nach Untersuchung und Anpassung des Systems der UCA SOPPEXCCA durch die spanische Entwicklungshilfeorganisation und das Landwirtschaftsministerium arbeiten mittlerweile sechs Organisationen in Nicaragua mit dieser Methode. Schätzungsweise 5.000 Kleinbauern werden von der Methode der Kontrolle und Planung profitieren.

Das Konzept für die Produktion von hochwertigem Kaffee ist ein wichtiger Bestandteil der Arbeit der UCA SOPPEXCCA und hat die Umsatzsteigerung zum Ziel. Im Rahmen der Arbeit zur Verbesserung der Qualität entstand ein Labor für den Test der Kaffees, in dem die Kinder der Bauern ausgebildet werden. Es ist das einzige Labor seiner Art in der Region. Neben diesem Labor wurde ein Café eingerichtet, das den Konsum von hochwertigen Kaffees in der Region fördern soll. Auch hier arbeiten die Jugendlichen aus der UCA SOPPEXCCA.

Preisträger für besondere Kaffeequalität